Forno Magnum M4 per pizzerie

Forno Magnum M4 per pizzerie

Con basamento e carrello porte legna
Acciaio - Tafer

Forno a legna Magnum M4 per pizzerie Tafer, La camera di cottura è di 65×68 ideale per 4 pizze alla volta. Da notare il vantaggio di spazio rispetto ad un forno a legna a fuoco diretto che per ottenere la stessa area di cottura utile impiegherebbe il doppio dello spazio.


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Il forno MAGNUM 4 è il forno dall’aspetto classico, ma dal cuore moderno e vanta la tecnologia del fuoco indiretto , che è sinonimo di una cottura pulita e sana.
La sua realizzazione è stata possibile dopo un lungo periodo di ricerca e di sperimentazione.

Il sistema radiante è affidato ad un fascio tubiero curvo che garantisce uniformita ed una radiazione di calore diffura e speculare, anche grazie allo specchio inox curvo posto dietro.

La camera di cottura è di 65×68 ideale per 4 pizze alla volta. Da notare il vantaggio di spazio rispetto ad un forno a legna a fuoco diretto che per ottenere la stessa area di cottura utile impiegherebbe il doppio dello spazio.

l controllo della combustione è affidata alla VALVOLA DEL FUMO e alla VALVOLA ARIA-FUOCO che azionate opportunamente controllano la velocità della combustione trattenendo il calore e riducendo il consumo di legna.

Sicuramente una sua caratteristica sta nel fatto che non ha sportello !! Il forno MAGNUM 4 utilizza la tecnica del “TAGLIO TERMICO”, ovvero un velo d’aria forzata che crea uno sportello invisibile e non permette al calore di uscire !!!, il tutto si traduce nella massima priaticità di utilizzo.

Questo prodotto è rivolto a tutti colore che vogliono vantare di avere una macchina professionale in casa, ma soprattutto a chi non vuole rinunciare all’aspetto classico del forno conbinato con la più moderna tecnologia che solo TAFER ha saputo dare ai suoi clienti in questi anni

  • Regolazione e controllo temperatura digitale
  • Struttura a convezione+irraggiamento
  • Valvola controllo fumo
  • Valvola controllo vapore
  • Doppio vetro camera cottura
  • Doppio vetro camera fuoco
  • Camera di cottura inox tutta smontabile
  • Illuminazione razionale su 3 piani
  • Chiusura bistabile (brevettata)
  • Maniglia antiscotto
  • Parti di usura sostituibili
  • Tre piani di cottura
  • Cerniere regolabili
  • Assenza di guarnizioni (facilità di pulizia)
  • Verniciatura poliestere da esterno
  • Costruito in inox e alluminato uso alimentare
  • Cappetta sopra sportello cottura
  • Timer fino 9h e 59min
  • Doppia scala Celsius/Fahrenheit
  • Contaore di funzionamento
Questo kit contiene i seguenti articoli:

(I colori e le forme dei prodotti nei kit sono puramente indicativi e variano a seconda delle disponibilità in magazzino)

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Descrizione

Il forno MAGNUM 4 è il forno dall’aspetto classico, ma dal cuore moderno e vanta la tecnologia del fuoco indiretto , che è sinonimo di una cottura pulita e sana.
La sua realizzazione è stata possibile dopo un lungo periodo di ricerca e di sperimentazione.

Il sistema radiante è affidato ad un fascio tubiero curvo che garantisce uniformita ed una radiazione di calore diffura e speculare, anche grazie allo specchio inox curvo posto dietro.

La camera di cottura è di 65×68 ideale per 4 pizze alla volta. Da notare il vantaggio di spazio rispetto ad un forno a legna a fuoco diretto che per ottenere la stessa area di cottura utile impiegherebbe il doppio dello spazio.

l controllo della combustione è affidata alla VALVOLA DEL FUMO e alla VALVOLA ARIA-FUOCO che azionate opportunamente controllano la velocità della combustione trattenendo il calore e riducendo il consumo di legna.

Sicuramente una sua caratteristica sta nel fatto che non ha sportello !! Il forno MAGNUM 4 utilizza la tecnica del “TAGLIO TERMICO”, ovvero un velo d’aria forzata che crea uno sportello invisibile e non permette al calore di uscire !!!, il tutto si traduce nella massima priaticità di utilizzo.

Questo prodotto è rivolto a tutti colore che vogliono vantare di avere una macchina professionale in casa, ma soprattutto a chi non vuole rinunciare all’aspetto classico del forno conbinato con la più moderna tecnologia che solo TAFER ha saputo dare ai suoi clienti in questi anni

Modo D'uso

Specifiche Tecniche

  • Regolazione e controllo temperatura digitale
  • Struttura a convezione+irraggiamento
  • Valvola controllo fumo
  • Valvola controllo vapore
  • Doppio vetro camera cottura
  • Doppio vetro camera fuoco
  • Camera di cottura inox tutta smontabile
  • Illuminazione razionale su 3 piani
  • Chiusura bistabile (brevettata)
  • Maniglia antiscotto
  • Parti di usura sostituibili
  • Tre piani di cottura
  • Cerniere regolabili
  • Assenza di guarnizioni (facilità di pulizia)
  • Verniciatura poliestere da esterno
  • Costruito in inox e alluminato uso alimentare
  • Cappetta sopra sportello cottura
  • Timer fino 9h e 59min
  • Doppia scala Celsius/Fahrenheit
  • Contaore di funzionamento

Quarta descrizione

Contenuto Kit

(I colori e le forme dei prodotti nei kit sono puramente indicativi e variano a seconda delle disponibilità in magazzino)

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