Moderno 5 Pizze

Legna - Alfa Forni

Forno a Legna Moderno 5 Pizze Alfa Forni, progettato per soddisfare quotidianamente le esigenze della famiglia ed anche di un grande numero di amici.

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Allegro è il forno più grande della gamma Forninox di Alfa. Le sue dimensioni e le sue caratteristiche tecniche lo rendono simile ad un forno professionale. È stato progettato per soddisfare quotidianamente le esigenze della famiglia ed anche di un grande numero di amici.

Numero di pizze: 4/5

Infornata pane: 5 kg

Alimentazione: Legna o IBRIDO (gas e legna)

Numero di persone: da 15 a 30

Temperatura massima: 500° C

Con il forno semi-professionale per pizza Allegro, l’arte della cucina a legna non ha limiti.

Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili che hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo dal basso verso i cibi in cottura.
La volta interamente in acciaio inox permette di raggiungere elevate temperature con poca legna e ridotti consumi di gas.
La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all’interno del forno.
Sul forno Allegro è posizionato un pirometro che permette di tenere sotto controllo la temperatura della camera del forno.
L’ampio sportello, dotato di un ergonomico doppio manico, ha la funzione di regolare il tiraggio all’interno del forno attraverso il controllo del fuoco.
Le parti colorate del forno sono state trattate con verniciatura a polveri resistente ad alte temperature.
Disponibile a legna o a gas. Inoltre grazie al kit Hybrid può essere convertito in un forno a doppia alimentazione.

Versione top o base dedicata?

Scegli tu. Il forno Allegro è disponile in versione top per poggiarlo su un ripiano già esistente, in alternativa si può acquistare la sua base dedicata.

La base dell’Allegro è nera, dotata di ampi ripiani laterali a scomparsa, un vano scaldavivande e ripiano porta legna o porta bombola. Le 4 ruote girevoli con freno di cui è stato dotato lo rendono semplice da spostare.

I funzionali ripiani laterali a scomparsa sono di dimensioni generose, per permettere al cuoco di appoggiare ingredienti, utensili e ciò che è necessario per la cottura. Quando il forno non è in uso si possono ripiegare per ridurre l’ingombro.
L’Allegro è prodotto con un ripiano scaldavivande posto subito al di sotto della camera di combustione. È stato inserito per mantenere i cibi alla stessa temperatura, oppure per lasciarli riposare dopo averli tirati fuori dal forno.
Grazie al ripiano è possibile organizzare e conservare la legna con ordine e pulizia, come anche poggiare la bombola del gas.
Le 4 ruote a vista con freno sono studiate per rendere il forno più maneggevole, permettendo quindi di spostarlo e posizionarlo dove si vuole.

Allegro 5 Pizze - Forno a legna e a gas per uso domestico | Alfa Forni

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Scegli tu.

Alfa Heat Genius^®

Il segreto per gustare a casa una pizza buona come in pizzeria

Solo Alfa dispone della tecnologia Heat Genius^® che ti consente di cuocere la base della pizza e i condimenti a temperature diverse, proprio come avviene nei forni a legna professionali utilizzati nelle pizzerie, ma nel tuo forno di casa

Heat Genius^® combina 3 tecnologie uniche e performanti

Tutti i Forni Alfaforni: forni domestici a legna e gas

1.
Mattone refrattario HeatKeeper^®

Interamente prodotto nello stabilimento Alfa in Italia, il mattone Heat Keeper^® assorbe e immagazzina il calore molto meglio della pietra lavica o della ceramica usata in altri forni per pizza.

Grazie al mattone refrattario HeatKeeper^® il suolo dei forni per pizza Alfa cuoce rapidamente le tue pizze rendendole croccanti e soffici al punto giusto.

2.
Isolante DoubleDown Ceramic Superwool^®

Questa particolare fibra ceramica offre una resistenza al calore doppia rispetto a quella fornita dalla lana di roccia usata di solito nei forni per pizza domestici.

Il DoubleDown Ceramic Superwool^® garantisce un’ottima tenuta della temperatura in cottura, evita alle superfici laterali di scaldarsi eccessivamente e ti consente di sfornare pizze sempre ben cotte con consumi ridotti.

3.
Sistema brevettato Full Effect Full Circulation Flue System^®

Ottimizza la circolazione dell’aria calda all’interno della camera di cottura così da riscaldare ancora di più il mattone refrattario e cuocere meglio la pizza.

Il calore sospinto “around and down” fa sì che il forno mantenga sempre la giusta temperatura per poter cuocere in maniera ottimale sia la base sia i condimenti della tua pizza.

Scopri tutti gli accessori per il tuo forno Alfa

Pale, spazzole, Coperture, Kit gas e legna… completa il tuo set

Forni per pizza e non solo

Alfa ti permette di scegliere tra una vasta gamma di forni da esterno disegnati e prodotti artigianalmente in Italia, diversi per stile, dimensioni e alimentazione, ma caratterizzati dalla stessa tecnologia Alfa Heat Genius^®.

Grazie all’utilizzo di materiali di pregio e all’introduzione delle più moderne innovazioni tecnologiche i forni Alfa ti consentiranno di realizzare ogni tipo di ricetta, dalla pizza ai dolci più raffinati.

Subito pronti all’uso i forni per pizza Alfa raggiungono in appena 30 minuti 500°C consentendoti di cuocere, grigliare e arrostire velocemente qualsiasi pietanza come un vero professionista.

Descrizione

Numero di pizze: 4/5

Infornata pane: 5 kg

Alimentazione: Legna o IBRIDO (gas e legna)

Numero di persone: da 15 a 30

Temperatura massima: 500° C

Con il forno semi-professionale per pizza Allegro, l’arte della cucina a legna non ha limiti.

Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili che hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo dal basso verso i cibi in cottura.
La volta interamente in acciaio inox permette di raggiungere elevate temperature con poca legna e ridotti consumi di gas.
La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all’interno del forno.
Sul forno Allegro è posizionato un pirometro che permette di tenere sotto controllo la temperatura della camera del forno.
L’ampio sportello, dotato di un ergonomico doppio manico, ha la funzione di regolare il tiraggio all’interno del forno attraverso il controllo del fuoco.
Le parti colorate del forno sono state trattate con verniciatura a polveri resistente ad alte temperature.
Disponibile a legna o a gas. Inoltre grazie al kit Hybrid può essere convertito in un forno a doppia alimentazione.

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Scegli tu. Il forno Allegro è disponile in versione top per poggiarlo su un ripiano già esistente, in alternativa si può acquistare la sua base dedicata.

I funzionali ripiani laterali a scomparsa sono di dimensioni generose, per permettere al cuoco di appoggiare ingredienti, utensili e ciò che è necessario per la cottura. Quando il forno non è in uso si possono ripiegare per ridurre l’ingombro.
L’Allegro è prodotto con un ripiano scaldavivande posto subito al di sotto della camera di combustione. È stato inserito per mantenere i cibi alla stessa temperatura, oppure per lasciarli riposare dopo averli tirati fuori dal forno.
Grazie al ripiano è possibile organizzare e conservare la legna con ordine e pulizia, come anche poggiare la bombola del gas.
Le 4 ruote a vista con freno sono studiate per rendere il forno più maneggevole, permettendo quindi di spostarlo e posizionarlo dove si vuole.

Allegro 5 Pizze - Forno a legna e a gas per uso domestico | Alfa Forni

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Modo D'uso

Alfa Heat Genius^®

Il segreto per gustare a casa una pizza buona come in pizzeria

Heat Genius^® combina 3 tecnologie uniche e performanti

1.
Mattone refrattario HeatKeeper^®

Grazie al mattone refrattario HeatKeeper^® il suolo dei forni per pizza Alfa cuoce rapidamente le tue pizze rendendole croccanti e soffici al punto giusto.

2.
Isolante DoubleDown Ceramic Superwool^®

Questa particolare fibra ceramica offre una resistenza al calore doppia rispetto a quella fornita dalla lana di roccia usata di solito nei forni per pizza domestici.

3.
Sistema brevettato Full Effect Full Circulation Flue System^®

Ottimizza la circolazione dell’aria calda all’interno della camera di cottura così da riscaldare ancora di più il mattone refrattario e cuocere meglio la pizza.

Il calore sospinto “around and down” fa sì che il forno mantenga sempre la giusta temperatura per poter cuocere in maniera ottimale sia la base sia i condimenti della tua pizza.

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Forni per pizza e non solo

Subito pronti all’uso i forni per pizza Alfa raggiungono in appena 30 minuti 500°C consentendoti di cuocere, grigliare e arrostire velocemente qualsiasi pietanza come un vero professionista.

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1. Mattone refrattario HeatKeeper®

2. Isolante DoubleDown Ceramic Superwool®

3. Sistema brevettato Full Effect Full Circulation Flue System®

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Forni per pizza e non solo

Questo kit contiene i seguenti articoli:

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1. Mattone refrattario HeatKeeper®

2. Isolante DoubleDown Ceramic Superwool®

3. Sistema brevettato Full Effect Full Circulation Flue System®

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Assistenza e Ordini

Alfa Heat Genius^®

1.
Mattone refrattario HeatKeeper^®

2.
Isolante DoubleDown Ceramic Superwool^®

3.
Sistema brevettato Full Effect Full Circulation Flue System^®

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1.
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2.
Isolante DoubleDown Ceramic Superwool^®

3.
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