STEEL 80

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Legna - RossoFuoco

Forno a legna STEEL 80 Rossofuoco, Ventilazione, valvole fumi e vapore, termometro, timer, illuminazione interna, 3 griglie cromate, 1 teglia rettangolare, 2 teglie rotonde

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Il modello STEEL, con il frontale in acciaio inox ed intarsi in acciaio verniciato è essenziale nelle linee. Uno stile hightech che porta classe ed eleganza nei giardini e verande dei minimalisti. Steel si differenzia per il vetro a specchio e maniglia “line” che donano uno stile moderno destinato a clienti che non si accontentano del classico forno a legna.

CARATTERISTICHE

Struttura frontale acciaio inox, tetto Inox (solo versione da esterno), vetro a specchio nelle camere di cottura e combustione.

DOTAZIONI DI SERIE

Carrello (solo versione da esterno), doppia ventilazione, valvole fumi e vapori, termometro, timer, illuminazione interna, 3 griglie cromate, 1 teglia rettangolare, 2 teglie rotonde, accessorio prenditeglie, attizzatoio, comignolo antivento (solo versione da esterno), guanto e presina.

OPZIONI

Supporto fisso, barbecue, piano di lavoro laterale, piano di lavoro frontale, piastra refrattaria aggiuntiva, pala panepizza, griglie e teglie aggiuntive.

La Semplicità

Il sistema a camera di combustione separata da quella di cottura, che evita il contatto dei cibi con i fumi, non richiede dimestichezza nel regolare la quantità di legna per ottenere la giusta temperatura che, si può raggiungere o mantenere anche aggiungendone successivamente dell’altra.

L’intensità della combustione è regolabile utilizzando la valvola fumi con cui modificare il “tiraggio”, o variando l’apertura delle feritoie di areazione nello sportello della camera di combustione.

La valvola vapori aiuta a dosare l’umidità nella camera di cottura, mentre la ventilazione migliora ulteriormente la distribuzione interna del calore per la cottura.

I forni ROSSOFUOCO possono raggiungere la temperatura d’impiego in soli 30/40 minuti, con solo 3/4 kg di legna di piccolo taglio, mantenendo tale temperatura costante per oltre 2 ore dopo la fine della combustione.

Il collegamento elettrico alla rete domestica con il trasformatore a 12volt permette di utilizzare la lampada di illuminazione interna al forno e la ventilazione, in tutta sicurezza.

Il Valore Aggiunto

Per ottenere qualità di cottura eccezionali i forni a combustione separata ROSSOFUOCO sono costruiti con un sistema esclusivo di distribuzione interna del calore. La fiamma non entra mai a contatto con la camera di cottura perché ad essere riscaldato è il pannello radiante divisorio posto tra camera di combustione e camera di cottura (1); in questa intercapedine l’aria riscaldata inizia il suo movimento di circolazione naturale per “convezione” filtrando attraverso la serie di feritoie poste ai lati del piano inferiore della camera di cottura (2) dove si diffonde uniformemente raggiungendo e riscaldando omogeneamente ogni livello; anche per questo con i nostri forni è possibile cuocere ottimamente le pietanze persino a ventilazione spenta.

La camera di cottura è squadrata anziché a volta così lo spazio per posizionare le pietanze è più ampio e la cottura, in ogni piano, è sempre perfetta anche se le si utilizza tutti contemporaneamante.

I forni ROSSOFUOCO sono disponibili in un’ ampia gamma di modelli interamente fatti in Italia con materiali e componenti di primissima qualità insieme a ben 5 anni di garanzia su camere di cottura e combustione di quasi tutti i modelli.

Le dotazione e gli accessori

I forni a combustione separata ROSSOFUOCO sono ricchi di dotazioni e accessori, come la ventilazione, le valvole fumi e vapori, il timer e il termometro, l’illuminazione interna, le griglie, le teglie, l’accessorio prenditeglie, l’attizzatoio, la pala per pane o pizza, il guanto. A seconda dei modelli molti di questi sono di serie, altri sono disponibili come optional.

Ogni forno è dotato di un apposito cassetto raccoglicenere che ne facilita la pulizia.

Possono essere dotati anche di carrelli, di piani di lavoro laterali, di barbecue laterale o frontale.

Descrizione

Forno a Legna STEEL 80 Rossofuoco